这个夏日里，一块叫帕达诺（Grana Padano）的奶酪引着我们的味蕾，牵着我们的眼睛开始了一场美食的旅程，它定是在你的意料之外的。于是，这里援引法国前总统戴高乐将军的一句名言：“这个国家奶酪种类太多，无法治理，意大利的情况更糟。” 来给你做一场饕餮盛宴的开场报告。
这块拥有欧盟原产地保护级别的帕达诺奶酪，口感细腻而醇厚，依附在舌尖，有种缠缠绵绵的淳香，久久不散。顶级的品质，连素有美食之都美名的法国也望尘莫及。正是这优厚的美味让帕达诺奶酪成了万能的配料，被首先介绍进入了中国这个同样拥有丰厚的饮食文化的东方国度。与它携手而来的还有“食字路口：伦巴第美食 东方之路”项目，融合了地球两端的美味精华，为中国与意大利两国饮食文化交流做了一个让人满心期待的开端。他们精心挑选了八位来自中国和意大利的顶级厨师，由他们的丰富才智共同研制出一份融汇中意精华的新鲜菜谱。
这份“中西合璧”的新菜谱中，著名的意大利帕达诺奶酪完全无愧于自己被称为万能的配料的美名，被巧妙地运用到了很多菜式之中，它独特的味道使很多传统的中国菜变得更加美味。中国传统元素与伦巴第奶酪、初榨橄榄油、粮食等的绝妙配合，烹制出了30道美味而精致的佳肴。正如意大利伦巴第大区执行总监Giuliana Cornelio女士所说的那样：“中国的饮食文化源远流长，而意大利则是欧洲最著名的美食产地之一，尤其是伦巴第大区的奶酪，高品质橄榄油都是意大利的传统美食，且享誉全世界。我们希望通过这次活动，让更多的中国人了解和喜欢意大利美食，同时我们也会让意大利和欧洲人继续喜爱中国佳肴。”
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